Séchage des fruits et légumes

Conçus pour répondre aux besoins des producteurs et artisans du séchage alimentaire, ces grillages en plastique rigide constituent un support idéal pour la mise en place de bancs de séchage. Tomates, piments, fleurs, algues, herbes aromatiques et bien d’autres fruits ou légumes peuvent y être disposés à plat, dans des conditions optimales pour un séchage homogène et efficace.

Leur structure maillée joue un rôle clé dans le processus de séchage : elle permet à l’air de circuler librement sous et autour des produits, accélérant l’évaporation de l’humidité sous l’action du soleil. Les dimensions de maille sont soigneusement étudiées pour laisser s’écouler l’excédent d’eau extrait par la chaleur, ainsi que le sel utilisé pour l’assaisonnement ou la conservation des produits, sans que ces derniers ne passent à travers.

Résistants à l’humidité, aux UV et aux variations de température, ces grillages conservent leur rigidité et leur planéité dans le temps, garantissant un support stable et hygiénique pour les aliments. Faciles à nettoyer et à entretenir, ils conviennent aussi bien à un usage domestique qu’à une production semi-industrielle.

Disponibles en différentes dimensions et calibres de maille, ils s’adaptent à chaque type de produit et à chaque méthode de séchage, qu’elle soit traditionnelle ou plus structurée.